土人参是一种富含多种营养成分的绿色蔬菜，土人参叶和嫩茎不仅可炒食做汤，而且还能做凉拌菜食用，其食用价值和药用价值都及其丰富。那么问题来了：孕妇能吃土人参叶吗?土人参叶的功效与作用有哪些呢?
土人参叶图片
【孕妇能吃土人参叶吗?】
中医常说是药三分毒，土人参叶作为一种药食两用的的食材，自然是可以吃的，但是由于其中可能含有一些的毒性，因此土人参叶子是不可以直接吃的。
因此建议大家最好是在炮制后进行食用，以免对身体造成危害。
【土人参叶的功效与作用】
土人参叶具有通乳汁，消肿毒的功效，主治乳汁不足，痈肿疔毒。
1.润肺止咳，治肺痨、燥热咳嗽。
2.健脾补虚，治脾虚劳倦、泄泻。
3.清热敛汗，治眩晕潮热，盗汗自汗。
4.调经止带，治妇女月经不调，白带。
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《滇南本草》：补虚损痨疾，妇人服之补血。
《南宁市药物志》：润肺止咳。治燥热咳嗽及病后虚弱。
《四川中药志》：补气血，充乳汁，助消化，生津止渴。治咳痰带血。
《常用中草药手册》：补中益气，润肺生津，凉血消肿。治病后体虚，劳伤咳嗽，遗尿，月经不调，疖肿。
《昆明民间常用草药》：滋补强壮。治头晕，耳鸣，目眩，妇女带下，肺结核咳嗽，潮热盗汗。
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【土人参叶的吃法】
1.蚝油姜丝土人参
土人参250克，在沸水中煮沸3分钟，过冷水，另起油锅加入姜丝、土人参炒半分钟，再加入适量的蚝油，调味即可食用。
2.姜丝蒜茸土人参
土人参叶，在沸水中稍焯片刻，过一下冷水，另起油锅加入蒜茸、姜丝，再加入土人参叶翻炒，最后根据个人的口味加入适量的调味料即可。
3.凉拌土人参根
土人参的肉质根去表质，撕成丝状，根据个人口味，加入少量醋、白砂糖、芝麻、盐及辣椒丝等拌匀，调味即可。
4.土人参叶鸡蛋汤
土人参叶泡水洗净，鸡蛋打散后，加少许盐，锅烧热，加入适量油，将姜丝爆香，放入土人参叶片;快炒二下，加入适量的水，水烧开后，放入鸡蛋液，起了蛋花后，加入少量盐即可。
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